Bem Vindo, visitante! [ Cadastre-se | Entrar

Recebe dicas GRÁTIS sobre marmitex


Conversor de Medidas

Faça sucesso vendendo no delivery
cardapio vendedor

Como fazer pizza desde a massa até ao molho final

Massas, Receitas culinárias 16/08/2016

como fazer pizza
Compartilhe com seus amigos

Se você quer aprender como fazer pizza gostosa desde a massa até ao molho não perca este artigo!

Neste artigo você vai ver todos os ingredientes de massa de pizza e molhos.

Como fazer pizza – Ingredientes

I copo e meio de leite

1 copo e meio de Água

Meio tablete Fermento inglês

2 colheres de chá de açucar

1 ovo

sal a gosto

1 xícara de café de Azeite

Farinha de trigo o quanto bastante

curso pizzaiolo


Preparo da massa

preparo massa de pizza

Dissolva o fermento no leite, junte a água e o açúcar e misture bem. Acrescente farinha de trigo, até formar consistência de panqueca. Cubra bem está mistura, enrole a vasilha com  um pano grosso e deixe descansar por duas horas.

Depois junte o ovo inteiro , o sal, o azeite e misture bem . Vá adicionando então mais farinha até a massa se desfazer da mão (não deve ficar seca nem dura)  .

Ingredientes para o Molho

250 g de anchovas

250 g de queijo fresco

Meio quilo de tomates e orégano a gosto.

Estenda essa massa com as mãos numa espessura de meio centímetro , em uma assadeira untada com azeite.  Arrume, então , numa parte da massa pedaços de queijo fresco ou mussarela e rodelas de tomate. Polvilhe tudo com orégano e regue de azeite.

Deixe descansar por meia hora para massa acabar de carecer e asse num forno já aquecido .

Se você quer ser um pizzaiolo profissional, recomendo você fazer o curso de pizzaiolo .

Você vai aprender neste curso:

HISTÓRIA DA PIZZA
HIGIENE NO TRABALHO
REGRAS DO AMBIENTE DE TRABALHO
TÉCNICA DE PESAGEM EM INGREDIENTES
EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS
COMO UTILIZAR FORNO A LENHA E GÁS
VISÃO GERAL DOS INGREDIENTES DE UMA PIZZA
TÉCNICAS DE MONTAGEM
EQUIPAMENTOS DA PIZZARIA
QUALIDADE DA FARINHA DE TRIGO
PRINCIPAIS INGREDIENTES E SUA INFLUÊNCIA NAS RECEITAS
CONHECENDO O MODO DE FAZER A MASSA
FORMULAÇÕES
COMO FAZER MASSAS
TEMPEROS
PASTAS
FERMENTAÇÃO
MOLHOS
MASSAS, COMO FAZER BORDAS
PIZZAS DOCES E SALGADAS
PIZZA E CALZONE
PIZZA FRITA
SINGULARIDADE DO MOLHO
PIZZA COM LEGUMES

  

800 visualizações, 1 hoje

  

  • cardápio para restaurante

    Produção de cardápios para restaurantes

    por em 12/10/2016 - 0 Comentários

    Produção de cardápios para restaurantes está crescendo a cada ano , isso por conta do crescimento de restaurantes apesar da crise. Os empresários dizem que os cardápios elegantes e padronizados ajudam a criar um profissionalismo e uma elegância para sua marca e até mesmo o aumento da vendas. Cardápios com fotos de comidas e bem […]

  • Planilha de gastos Restaurante

    por em 21/02/2018 - 0 Comentários

    Veja como ter sua planilha de gastos restaurante Tenha controle de gasto do seu restaurante com está planilha. Saiba sua despesa mensal com está planilha de gastos feita especial para restaurantes. É muito importante manter o controle do gasto do restaurante. Baixe aqui a planilha! Relacionado

  • Brownie Australiano - Sobremesa depois do Almoço

    por em 24/02/2018 - 0 Comentários

    Veja nossa receita para sobremesa, um Brownie Australiano é uma delicia, é uma receita de bolo de chocolate. Faça em 20 minutos e rende 20 pedaços . Ingredientes 1 xícara de chá de açúcar. 1/2 xícara (de chá) de baunilha. 1/4 de manteiga sem sal derretida. 1/2 xícara (de chá) chocolate em pó sem açúcar. […]

  • cardápio fitness para emagrecer

    Cardápio fitness para emagrecer -Primeiro passo para começar emagracer

    por em 19/03/2018 - 0 Comentários

    Você que procura emagrecer e precisa de um cardápio fitness? Sei que muito difícil emagrecer , mais com persistência, com exercícios e com um com cardápio fitness vai com seguir . Você está muito acima do peso e já fez de tudo para comer uma alimentação saudável e não consegue emagrecer,com o cardápio de Camila […]

  • Cardápio com preços

    Cardápio com preços marmitex

    por em 08/04/2018 - 0 Comentários

    Antes de mais nada, esse é o cardápio com preços de venda de pratos e marmitex, um exemplo para você se expirar e criar seu cardápio com valores para marmitex. Cardápio com preços marmitex Veja como elaborar preço para cardápio neste simples exemplo abaixo. Lembrando que você deve alterar os preços. Clique na foto abaixo […]

  • Receita de arroz para marmitex - 4 opções

    por em 02/04/2018 - 0 Comentários

    Porque não dar opções e revelar como fazer arroz? Vamos ensinar como fazer 4 opções de receitas de arroz para seus clientes que compram marmitex. Como fazer 4 Receitas de Arroz Arroz Tradicional Arroz molho de Tomate Arroz de Forno Tradicional Arroz Carreteiro Antes de mais nada, deixamos claro que essas 4 receitas de arroz, […]