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Receita de Arroz Carreteiro – Ingredientes e preparo

Receitas culinárias 30/06/2016

Receita de arroz carreteiro

Todos os dias só fazemos o arroz tradicional, vamos variar um pouco? Com nossa receita você vai apreender fazer o arroz carreteiro.

Ingredientes da Receita de Arroz Carreteiro

receita-arroz-carreteiro

4 colheres de sopa de óleo

3 dentes de alho sem casca e ser germe picados

2 xícaras de cebola picada

1 xícara de linguiça portuguesa em cubos


1 xícara de lombo defumado

1 xícara de cerne seca dessalgada e cozida em cubos

2 xícaras e meia de arroz

5 tomates picados  sem pele e sementes

5 xícaras de agua fervente

Sal a Gosto

1/2 xícara de salsinha e cebolinha picada

Como preparar o arroz carreteiro?

Preparar o arroz carreteiro vamos precisar pegar uma panela  grande, aqueça óleo e refogue o alho, tomando cuidado para não queimar e amargar. Carecente a cebola e refogue até dourar. junte a linguiça , o lombo e a carne-seca e frite bem.

Adicione o arroz , o tomate e a metade da água. Vá despejando o restante da água aos poucos, conforme o arroz cozinha, até ficar no ponto. Tempere com sal e junte as ervas antes de servir!

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